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ベジふるトレイン

ベジふるトレイン

野菜のきもちが伝わる、無添加で体にやさしいものを心をこめて

湯治の街としても有名な「俵山」で育った野菜を使った加工品を製造・販売しています。
2019年には、長門市で開催された「全国棚田サミット」にて、棚田米を使ったお菓子「こめごろん」を開発・製造。
俵山でとれた「長門ゆずきち」の商品開発に力をいれており、無添加ジャムやピクルスなどを製造し、道の駅センザキッチンなどで販売しています。
地元の旬な食材を使った手作りのサンドイッチを、週に1〜2回程度長門市内の事業所へ直接出向いて販売。リピーターも多く、幅広い世代に好評いただいています。
野菜ソムリエの資格を生かし、地元俵山公民館主催のお料理教室で子どもたちに野菜のすばらしさを伝える活動も行っています。

ベジふるトレインの商品一覧

全3件

  • 里山ジャム(いちご)

    里山ジャム(いちご)

    750円(税込)

    • BTj001ij

    長門ゆずきちを使った無添加の苺ジャム 地元(長門市)の農家で栽培された「さちのか苺」に長門ゆずきちの皮と果肉を加えて丁寧に煮込みました。 苺の酸味と優しい長門ゆずきちがほんのり香り、甘さ控えめの味は、お料理に添えてお使いいただく楽しみ方もおすすめで...

  • 長門ゆずきちコンフィチュール

    長門ゆずきちコンフィチュール

    750円(税込)

    • BTc001yz

    俵山産の長門ゆずきちが丸ごと2個分と砂糖のみで作られた無添加コンフィチュールです。 山口県長門市の特産品「長門ゆずきち」で作ったコンフィチュール(マーマレード)です。夏の終わりから秋にかけて緑色から黄色に変化した果実は「ゆずきち小町」と呼ばれ、それ...

  • 長門ゆずきち果汁ピクルス(さつま芋)

    長門ゆずきち果汁ピクルス(さつま芋)

    850円(税込)

    • BTp011pk

    最後の1滴まで食べれる、長門ゆずきち果汁100%の「旬野菜無添加ピクルス」 地元(長門市)で収穫されたさつま芋を食べやすく火を通し、長門ゆずきち酢で作ったピクルス液に漬けました。 長門ゆずきち果汁を100%使って作ったピクルス液は、地元(長門市)で採れた蜂...