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定年を機に地元に帰り、長門市の特産品である「長門ゆずきち」の苗を100本植え、翌年にはさらに100本。 3年程して枝に白く可愛い花を咲かせたあと、深い緑色をした「長門ゆずきち」が次々と実り始めました。 全部で200本分の「長門ゆずきち」は、毎年どれもわさわさと元気に実り続け、加工品などの商品にして販売しています。 農薬などを使用せずに育てた地域の資源を使い、体にやさしいものづくりを楽しんでいます。「ときめく」商品作りをしています お客様の目に留まり「ときめく」ような、こだわりの商品をお届けします。
当時、植えた長門ゆずきちの木が、どのくらい実るものかなど全く知りませんでした。200本植えているような農家はあまり居ないと思います。実がつき始めて、大変なことになりました。1本の樹にものすごい量の実がついたのです。果実の販売だけではとても追いつかないと考え、これが加工を始めたきかっけになりました。
自宅の工房から山を上がると、広大な段々畑です。以前はここで水稲をしていましたが、今は、長門ゆずきちが並びます。秋の終わりには採りきれなかった黄色の長門ゆずきちを地元の方を呼んで採って頂いています。その側には所々に桜の木を植え、春には見事な花盛りとなります。 更に山を上がると、梅や甘夏の木があり収穫をします。
長門市には、海があり、山があり、数々の特産品があります。 これらを知っていただくため、来られたお客様に、私の作った商品からどのように印象をお持ちいただけるかとても楽しみです。 また、一目見て何かイメージできるようなちょっとした工夫も心がけています。
私は商品にこだわりを持って作っていますが、柔軟な考え方が一番大切だと思っています。 今の時代に求められるもの、お客様の目線などを常に意識し、ひと工夫しながら商品を考えています。 この自然豊かな長門市のPRになるような商品を、これからも生み出していきます。
全10件
食べるシーグラス3本セット
1,650円（税込）
食べるシーグラス
600円（税込）
いちごシーグラス3本セット
1,800円（税込）
ゆず味噌
590円（税込）
にんにく味噌
585円（税込）
しょうが味噌
みそ3種セット（D）
2,800円（税込）
味噌全部セット
3,680円（税込）
じゃこ味噌セット（5箱入）
3,600円（税込）
じゃこ味噌
738円（税込）
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